Pączki bez mleka - prosty przepis

Co to byłby za Tłusty Czwartek bez pączków! Ale co jeśli człowiek na diecie beznabiałowej, a tu w każdym pączku mleko? Pozostaje zrobić te słodkości w domu, a mleko zastąpić ciepłą wodą. Ja tak zrobiłam bez wielkich przygotowań czy specjalnego przepisu. Postanowiłam zaryzykować i nie żałuję. Pączki wyszły pyszne, w smaku nie czuć różnicy, a mogę je jeść bezkarnie. No może poza nadmiarem kalorii, które odłożą się zapewne tu i ówdzie...

Czytaj więcej »

Wafelki z kremem czekoladowym - ciastka bez pieczenia

Kolejny smak mojego dzieciństwa czyli szybkie, pyszne ciastka "domowe" przygotowane z gotowych suchych wafli i domowego kremu czekoladowego. Robiłam inne wersje, między innymi z kremem kajmakowym, ale i tak w końcu zawsze wracamy do wersji kakaowej.

Czytaj więcej »

Rogaliki drożdżowe z serem - przepis

Oj folguję sobie w ciąży. Zwłaszcza ze słodyczami. No ale z ciążowymi zachciankami dyskutować nie wypada, dlatego w mojej kuchni powróciła tradycja zapachu domowego ciasta w każdy weekend. Nadprogramowymi efektami tego deserowego karnawału będę się martwić później, a dziś... dziś polecam domowe rogaliki drożdżowe do popołudniowej kawy. 

Czytaj więcej »

Rożki z ciasta francuskiego z serem

Gotowe ciasto francuskie często gości w mojej lodówce czekając na tak zwaną czarną godzinę w postaci zapowiedzianych w ostatniej chwili gości lub nagłego głodka na coś słodkiego. Kiedyś polecono mi ciasto z Biedronki i rzeczywiście je sobie chwalę. A że tym razem obok niego w lodówce pojawiła się porcja świeżego, wiejskiego sera... pojawiła się i wena na rożki z serem.

Czytaj więcej »

Łatwy i sprawdzony przepis na pączki

Znowu słodkości. Ale usprawiedliwione! Od pięciu lat zbierałam siły i odwagę, by zrobić andrzejkowe pączki. Wreszcie nadszedł sądny dzień. Co prawda dwa tygodnie po Andrzejkach, ale lepiej późno niż wcale. Tym razem nie przygotowywałam się całymi tygodniami, nie nastawiałam, nie czytałam porad i komentarzy dotyczących tej sztuki cukierniczej. Po prostu je zrobiłam. I co się okazało? To nie takie trudne! I bardzo, bardzo smaczne.

Czytaj więcej »

Domowe ptysie na jesienną chandrę

Ani to popularne, ani prozdrowotne ani oryginalne nawet, ale cóż począć... Niepozorne na pierwszy rzut oka ciacho może stać się najlepszym przyjacielem i deską ratunkową. Niestety dla mojej figury ilość zjadanych słodyczy jest zawsze wprost proporcjonalna do ilości gnębiących mnie trosk i stresów. Czy próbowałam nad tym pracować? TAK. Czy ta praca przynosiła rezultaty? TAK. Do kolejnego ataku smutku czy paniki.

Polecam więc domowe ptysie. Ich rola terapeutyczna została przeze mnie sprawdzona kilkakrotnie. A i smak całkiem całkiem ;)

Czytaj więcej »