Szybkie ciasto czekoladowe

Wyjątkowo lubimy ciasta z dodatkiem kakao. Bo kto by nie lubił czekoladowych smaków! Takie ciasto można po prostu polać czekoladą. Można je też przełożyć powidłami albo bitą śmietaną. Jedno ciasto i mnóstwo wariacji. A przepis bardzo prosto. Masz ochotę na coś słodkiego z piekarnika i za godzinę jest już na Twoim stole.

Składniki na ciasto czekoladowe 

Moja blacha miała wymiary 30x20cm na dużą blachę trzeba będzie zwiększyć ilość składników przynajmniej o połowę.

- kostka margaryny lub masła

- 2 szklanki cukru
- 4 jajka

- 2 szklanki mleka

- 4 szklanki mąki

- 4 łyżki dżemu lub powideł

- 9 łyżek kakao

- 4 łyżeczki sody

Łatwe ciasto czekoladowe - przygotowanie

Masło rozpuścić w garnku i zagotować z cukrem, kakao, mlekiem i dżemem. Podczas gotowania trzeba mieszać, by powstała jednolita masa, którą odstawiamy na chwile do przestygnięcia. Ja dla szybszego efektu, wystawiam ją za okno :) 

W tym czasie można ubić pianę z białek. Do wystudzonej masy dodajemy żółtka i przesiewamy mąkę z sodą. Miksujemy. Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką.

Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 190 stopni 50-55 minut.

Połowę przełożyłam dżemem z czarnej porzeczki. Drugą część zostawiłam tylko polaną masą czekoladową.

Do polewy można wykorzystać tę samą masę, którą przygotowaliśmy do ciasta (trzeba odlać niewielką część zanim dodamy mąkę i jajka) lub zrobić drugą z rozpuszczonej gorzkiej czekolady z odrobiną mleka lub:

Przepis na polewę czekoladową:

- pół kostki masła
- pół szklanki cukru

- 3 łyżki kakao

- 3 łyżki wody albo mleka 

Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy wodę (mleko) cukier i kakao i mieszamy. Wszystkie składniki muszą być dokładnie rozpuszczone. Gdy masa się zagotuje, odstawiamy do przestygnięcia, a gęstniejącą możemy wylewać na ciasto. 

A może przepis na:

sernik w ciemnej ramce               czekoladowe ciasto z kokosem         

miodownik z serem                     łatwe ciasto drożdżowe