Wafelki z kremem czekoladowym - ciastka bez pieczenia

Kolejny smak mojego dzieciństwa czyli szybkie, pyszne ciastka "domowe" przygotowane z gotowych suchych wafli i domowego kremu czekoladowego. Robiłam inne wersje, między innymi z kremem kajmakowym, ale i tak w końcu zawsze wracamy do wersji kakaowej.

Do zrobienia takich domowych ciastek bez pieczenia będziecie potrzebować:

- paczkę wafli suchych (u mnie kwadratowe)
oraz składników na krem:
- paczka masła (200 g.) najlepiej nie z lodówki
- 4-5 żółtek
- 5 łyżek kakao
- 3/4 szklanki cukru

Wszystkie składniki miksujemy dość długo, aż się ładnie połączą i cukier nie będzie chrupał w zębach. Zazwyczaj trwa to około 10-15 minut.

Rozkładamy wafle na gładkiej powierzchni i smarujemy pierwszy kremem. Przykrywamy drugim waflem.  I tak aż do zużycia wszystkich wafli.

Ostrym nożem kroimy powstałą waflowo-kremową "konstrukcję". Wafle od razu są mocno chrupiące, ale po jakiejś godzinie przechodzą smakiem kremu i są równie pyszne.

Smacznego!

Polecam też przepis na:

Rafaello bez pieczenia                                                           Szybkie ciasto napoleonka